バイカーズカフェを開店するブログ

バイカーズカフェを開店するまでを綴っていきます。事前知識0から、2年でのカフェ開業を目指します。カフェ偵察レポートも随時リアルタイムに掲載していきます。
携帯用「バイカーズカフェを開店するブログ」あります。→http://bikerscafe.blog57.fc2.com/?m
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名前:ryyo
バイカー向けのカフェ「バイカーズカフェ」を開店したいと思っています。

ツーリングに行くときに、集合場所にできるようなカフェ。
バイクに乗って疲れたときに、気軽に立ち寄れるカフェ。
ツーリングから帰ってきたとき、自宅の前に立ち寄ってホッと休憩できるカフェ。

そんな、バイカー達の活動拠点になるようなカフェを目指しています。
そのためには、立地、駐車場、設備などなど、クリアしなきゃいけない条件はたくさんありそうです。

その前にカフェを開店させる勉強しなくちゃ…。

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kizasi



ブログを作り直します

サイトを移転して、Movabletypeで作り直すことを計画中です。

理由は2つ。

ポジティブな理由としては、新しく作成するサイトを、ゆくゆくはオープンする予定のバイカーズカフェの正式なサイトとしたいため。このままfc2ブログで作り続けていても、やがては正式なサイトに移行する必要があるため、それならば事前に移行しておいたほうがいいかと思っています。

ネガティブな理由としては…

現在のブログのコードはめちゃくちゃで、追うことができません。でも、HTMLの書式をチェックすると大量にエラーが表示されてしまいます。

たぶんこれがサイトの表示を遅くしている原因だし、それが直せないというのであれば、一から作り直したほうが早そうです。

まだドメイン名をどうするかでとまってしまっています。独自ドメインを取るのも手ですけど、それは徐々にやるとして、まずはレンタルサーバを借りるべきかなぁと思っています。

サイトを作り直すにあたって、1つの方針を決めました。

サイトのデザインをしっかしやって、それを壊すようなバナー広告やらサイトへのリンクバナーやらはもう設置しません。

目標は、明るく!綺麗に!軽いサイト。HTML Validでトップページのデータ量を100kb以下に抑えます。

MovableTypeでのサイト作成はこれまでも2,3回やってますので大丈夫だと思いますが、デザインをどうするか…相方と相談してみます。

お気軽にコメントをいただけると嬉しいです。
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【2006/05/19 16:21】 | バイカーズカフェ | TRACKBACK(1) | COMMENT(0)

バイカーズカフェのお店案:Fodder Cafe (BlogPet)

昨日、ryyoが
*メニューのエントリは、BlogPet(ブログペット)の「Vanilla」が書きました。
とか考えてたよ。

*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「Vanilla」が書きました。
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【2006/05/19 09:49】 | バイカーズカフェ | TRACKBACK(0) | COMMENT(1)

バイカーズカフェのお店案:Fodder Cafe

バイカーズカフェのお店の名前案をまた考えてみました。

fodder cafe」っていうのはどうでしょう?

fodderというのは飼い葉という意味です。(Yahoo!辞書より)

なぜお店の名前に飼い葉を選んだかというと、バイク→ハーレー→アイアンホース(鉄馬)という発想からです。バイクの代名詞がハーレー(といったら異論噴出かと思いますが)だとすれば、その鉄馬乗り達が集まるお店はえさとなる飼い葉が置いてあるところだろうということです。

鉄馬乗り達が愛馬を駆ってやってくるお店、fodder cafe。ちょっと気に入ってます。自画自賛ですが、シンプルだし語源もバイクにぴったりだし、お店の由来がちょっとした話題にできるような気がします。

Feed your horse!Fodder Cafe

しばらくはこのお店の名前に拘ってみようと思います。

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テーマ:起業 - ジャンル:就職・お仕事

【2006/05/17 20:08】 | バイカーズカフェのコンセプト | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

バイカーズカフェをどこに・どのようにして開店させるべきか…

バイカーズカフェをどのようにして開店させたらいいのかで最近また悩んでます。

方法は2つあると考えてます。

  • 会社を辞めて、退職金を元手に開店する。
  • 会社は辞めず、借金をして開店する。

実際のところ、どちらにしても借金は必要になるんでしょうけど、借金総額が変わってくるかお店の規模が変わってくるか、売上目標が変わってくるか…大きな選択肢だと思います。

会社を辞めてバイカーズカフェという喫茶店一軒で生計を立てていかなきゃいけない場合、それには相当の覚悟が必要です。

お店一軒で生活をしていくためには、お店の規模を十分にとって、それに見合った売り上げをコンスタントに上げていく必要があります。当然といえば当然なんだけど、まったく素人の僕としては、不安が残ります。計画通りにお店を経営して、売り上げを伸ばしていけるのか。お店を開店する以上、そうしていかなければ生きていく道も無くなるんですが、軌道に乗るまではどうするのかがイマイチ分からず、不安です。

その点、会社を辞めずに喫茶店を経営するというのは、安定した収入が別に見込めるため、お店を維持していくことには少し安心感があります。平日は相方にお店の経営を任せておいて、休日には僕がお店に立つというふうにすれば、なんとかお店をやっていけそうですし、最初のうちうまくいかなくても、僕のサラリーマンとしての収入でなんとか凌げそうな気がします。

ただ、これにも問題があって、まず1つには開店資金を多めに借り入れる必要があること。2つ目にはお店の規模をあまり大きくはできないこと。3つ目には休日が取れなくなることがあります。

開店資金を多めに借り入れる必要が出るというのは、僕は会社を辞めない前提ですので、そうすると退職金を当てに出来ないということから出てきます。お店が大きく出来ないのは、僕の労働力が週末だけになるので、相方だけでは大きな店だと手が回らなくなることからです。休日が取れなくなるのは、当然お店と会社の二足のわらじになるわけですから、そうそう休みが取れなくなるのは当たり前です。

ま、休みが取れなくなっても、まずは頑張りどころだと思うし、バイクに関連した喫茶店を経営するのは楽しみのひとつでもあるので、構わないかなと思うんですが。

ただ、お店と会社を両立させるには、住むところが会社から遠くになるわけにはいかないし、そこからお店に通うことを考えれば、お店もそう遠くには出店できないということを考慮する必要があります。

今住んでるところの近くに、条件に合うようないい物件があるのか、それとももっといい物件を目指して会社との距離を考えつつ引越しを検討する必要があるのか。まだまだ悩みどころのようです。

まだ事業計画も立ててないので、もっと時間をかけて検討してみます。

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テーマ:仕事 - ジャンル:就職・お仕事

【2006/05/16 15:13】 | バイカーズカフェ | TRACKBACK(0) | COMMENT(1)

カフェ探訪:Pastel

20060513143316
□□ お店の概要 □□ 店名:Pastel 場所:丸井上野店2階 店のタイプ:喫茶と軽食 席数:72席 雰囲気:白と青を基調にした明るい雰囲気 調度品:白と青のチェックやストライプ柄。ビニールと布。 □□ お客さんの概要 □□ 客層:20代から30代前半の若い女性 滞在時間:2時間くらい? 利用経緯:買い物途中か、おしゃべり目的 □□ 店員の概要 □□ 店員数:5人?6人? 店員のタイプ:アルバイト 接客態度:普通 服装:白のシャツに黒のベストとスカート、帽子 □□ メニューの概要 □□ ドリンクメニューの数:20くらい ドリンクメニューの種類:紅茶とコーヒー フードメニューの数:20くらい フードメニューの種類:パスタとピザ、サラダ 価格帯:300円〜1500円 平均購入価格:1000円? □□ 料理の概要 □□ 質:普通 量:少し多め 特徴:フードメニューには目立った特徴はない □□ その他 □□ 良かったところ:甘いものが充実している 悪かったところ:男性には居心地悪い 感想:完全に若い女性だけをターゲットにしているお店。プリンを中心に廉価なスイートが充実している。甘いものを食べながら女性同士でおしゃべりするには最適。
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【2006/05/13 14:33】 | カフェ偵察レポート | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

日光キャンプツーリング (BlogPet)

そういえば、ryyoが
カフェの詳細はホームページhttp://nakata.net/cafe/サッカーファンが集まれるキャンプを提供するというコンセプトのようです。
っていってたの。

*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「Vanilla」が書きました。
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【2006/05/12 09:42】 | バイカーズカフェ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

日光キャンプツーリング

ゴールデンウィーク中は2回ツーリングに行きました。

ひとつめは日光へキャンプツーリング、もうひとつは千葉方面に海鮮&温泉ツーリングです。

まずは日光キャンプツーリングから。


5月4日〜5日にかけて、日光は奥沢のキャンプ場にキャンプツーリングに行きました。

足立区のセブンイレブンに朝9時に集合。集まったのはスポーツスター11台とバラデロ1台。ほとんどみんなキャンプ装備を整えていて、バイク後部はテントやらシュラフやらで山盛りになってました。

近くで給油を済ませてさっそく出発!

4号線の下道を北上して行くも、途中、ゴールデンウィークの渋滞に巻き込まれて立ち往生。しばらく耐えてたら流れがスムーズになるときもあったけど、1車線になったあたりからほとんど進まず。スポーツスターはクラッチが固いので半クラッチするのが辛くなってきて、すり抜けを開始したけどそれも大型のトラックに阻まれて断念。

仕方なく「道の駅ごか」に立ち寄ったあと、東北自動車道で行くことにしました。

インターチェンジまで走行中、僕が道を間違えたせいで遠回りしてしまい、そのときの坂道発進で相方が立ちゴケするアクシデントもありましたが、なんとかみんな無事、佐野SAまで到着しました。

そこで遅めのお昼を済ませたあと、宇都宮ICから日光ICまではフリー走行。速い人は15分も早く到着してました。

日光ICからはまたみんな揃って走行して、キャンプ場に到着。キャンプ場までは砂利道が続いてましたが、そこもみんなで協力してなんとか乗り越えました。

キャンプ場についてからはバーベキューの準備をして、そこからは狂乱の宴がスタート。詳しくはここでは書きませんが、数々の伝説が生まれました。


翌日、朝の朝食を済ませたあと、お昼前にキャンプ場を出発。

飲みすぎで体調が悪い人がいたので2人が先に離脱。あと、用事がある人たちが4人離脱で、残った人たちで宇都宮の餃子を食べに行きました。

僕は冷蔵されたお土産用の餃子を買って、東北道で一足早く帰宅。

そのあと、うちに集まった人たちで餃子パーティーをやりました。


ずいぶん端折ってしまったけど、まず最初の日光キャンプツーはこんな感じです。

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テーマ:Harley-Davidon - ジャンル:車・バイク

【2006/05/09 14:29】 | ツーリングレポート | TRACKBACK(0) | COMMENT(1)

バイト1ヶ月目です (BlogPet) (BlogPet) (BlogPet) (BlogPet)

今日、Vanillaが、エントリとか、お客様をブログペットしなかったの
今日、大きいお客様とかを準備しなかったよ
大きいお客様などを準備しなかった?
大きいエントリとかを準備したいです
ryyoが、お客様を準備すればよかった?
ryyoは、エントリとか書きました
Vanillaたちが、エントリとかエントリなどしたいです
ryyoは、ryyoが、お客様とエントリなどを準備しなかったよ
とか思ってるの。


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【2006/05/05 09:47】 | バイカーズカフェ | TRACKBACK(1) | COMMENT(1)